Ингредиенты:
- 1 килограмм груш
- для сиропа:
- один стакан сахара
- 2 стакана малины
- щепотка кислоты лимонной.
Для компота отобрать плоды с тонкой кожицей и плотной мякотью. Вымыть груши, обсушить, пополам разрезать и удалить сердцевину.
Уложить груши в банки, добавляя в пустоты ягоды малины.
Для сиропа вскипятить один литр воды с сахаром, добавить в конце лимонную кислоту. Далее залить груши с малиной сиропом горячим. Накрыть банки с компотом подготовленными крышками и потом стерилизовать в течение десяти минут. В конце стерилизации вынуть банки и сразу закупорить.
